煎茶

煎茶はさわやかな渋みが特徴です。その渋みの中にも飲んだ後に残る甘みがたまらない魅力になっています。煎茶の湯は千茶荘銘茶の場合は６５度位で玉露より少し高めです。ほどよくタンニンが溶出され、さわやかな刺激となります。